Jonathan C.K. Wells
Jonathan C.K. Wells è professore di Antropologia e Nutrizionismo pediatrico presso lo UCL Institute of Child Care di Londra. Nel campo degli studi sull’alimentazione infantile è, a livello internazionale, uno dei ricercatori di punta e ha contribuito, con la sua ricerca, soprattutto allo studio dei processi della crescita umana e del metabolismo del corpo. Per l’approfondimento di queste tematiche, ha elaborato e utilizzato prospettive interpretative evoluzionistiche. Ha contribuito ampiamente alla produzione scientifica sull’argomento con diversi lavori, tra cui The Evolutionary Biology of Human Body Fatness: Thrift and Control (Cambridge University Press, 2010). Per Aboca edizioni ha pubblicato Cibo, salute e libertà. Nutrizione, dipendenze e democrazia nelle società contemporanee (2018).
In arrivo
Fritjof Capra
Il Tao della fisica
Dopo mezzo secolo, questo libro così rivoluzionario e suggestivo continua a ispirare il pensiero internazionale più libero e ardito, ed è ormai stabilmente al centro della riflessione ecologista che vede il mondo come una complessa, vastissima rete di rapporti e relazioni.
Antonella Fioravanti
Viaggio nel mondo invisibile
C’è un mondo dentro il nostro mondo, sotto la superficie visibile degli oggetti: batteri, virus, funghi, organismi unicellulari. I microrganismi sono gli esseri viventi più abbondanti dell’intero ecosistema terrestre. Esistevano prima di noi e continueranno a farlo anche dopo. Alcuni sono “buoni”, perché contribuiscono positivamente alla salute e al nostro benessere; altri sono “cattivi” perché causano malattie. Dal loro equilibrio dipende l’intero sistema vivente.
Stefano Bertacchi - Giovanni Gastaldi
Una giornata con i microrganismi
Un viaggio sorprendente nel mondo invisibile dei microrganismi, guidati da uno scienziato e due piccoli esploratori! Incontrerai virus, lieviti e batteri curiosi e capirai che anche i più piccoli possono fare cose davvero grandissime.
Vince Beiser
I metalli del potere
Un saggio illuminante che invita a una maggiore consapevolezza sulle scelte di consumo e a un dibattito più ampio sulle implicazioni della transizione energetica.
